Nach meinem letzten Beitrag über den Weizenmythos habe ich mir nochmal ein wenig Gedanken über Getreide-Produkte in Bioläden gemacht. Dabei ist mir etwas in den Sinn gekommen, was ich auch in den Zusammenhang des Weizen-Mythos …
Mythos: Weizen macht krank und dick
Weizen macht krank und dick – eine Behauptung, die man so nicht unterschreiben sollte. Schon seit einigen Jahren kann man den Trend beobachten, dass Weizen als etwas Ungesundes dargestellt wird. Auch in der Fitnessszene ist …
Raclette traditionell essen
Dieses Jahr gibt es bei uns am Silvesterabend Raclette. Jeder kennt dieses Festtags-Gericht aus der Schweiz. Doch wie bereitet man eigentlich Raclette traditionell zu? Raclette-Essen heute in Deutschland Wenn ich mir überlege, wie ich bisher …
Vollwert-Waffeln mit Hafermehl und Honig
Advent, Advent… Passend zur Weihnachtszeit gibt es aus meiner Vollwert-Backstube ein Rezept für Vollwert-Waffeln mit Hafermehl und Honig. Ein Vollwert-Rezept Das Originalrezept dieser Waffeln ist von meiner Mutter. Einige Vollwert-Änderungen habe ich daran allerdings vorgenommen: …
Vegane Heidelbeer-Kokos Overnight-Oats mit Kakaonibs
Habt ihr es auch morgens oft eilig, wollt aber trotzdem nicht auf ein gesundes, vollwertiges und leckeres Frühstück verzichten? Dann sind diese veganen Heidelbeer-Kokos Overnight-Oats mit Kakaonibs genau das Richtige für euch. Sie sind fruchtig, …
Kohlenhydrate beim Abnehmen: Gut oder schlecht?
Dass Zucker und Kohlenhydrate nicht gerade vorteilhaft sind, um abzunehmen, weiß wohl jeder. Aber schaden notwendigerweise Kohlenhydrate beim Abnehmen? Vielmehr muss man gute von schlechten Kohlenhydraten unterscheiden. In diesem Beitrag erfahrt ihr, warum Softdrinks schnell …