Es gibt viele Gründe, sich vegan zu ernähren. Die einen möchten Tierleid verhindern, die anderen gesünder leben. Sehr oft ist auch die Rede vom Abnehmen mit veganer Ernährung. Durch das Essen von ausschließlich pflanzlichen Lebensmitteln …
Brot ohne Mehl: Frei von Getreide?
Ein neuer Food-Trend ist Brot ohne Mehl. Ernährungsbewusste schwören darauf. Doch was steckt dahinter? Und ist es wirklich so gesund, wie es das Marketing uns nahelegen möchte? Ich habe mir derartige Brote und deren Rezeptur …
Zuckerfalle: Darum schmeckt abgepackte Getreidemilch süß
Achtung Zuckerfalle: Getreidemilch aus dem Tetrapack ist nicht so gesund, wie sie beworben wird! Menschen, die sich vegan, laktosefrei oder einfach etwas gesünder ernähren möchten, ersetzen gerne Kuhmilch durch alternative Produkte. Milchalternativen haben längst ihr …
Mythos: Weizen macht krank und dick
Weizen macht krank und dick – eine Behauptung, die man so nicht unterschreiben sollte. Schon seit einigen Jahren kann man den Trend beobachten, dass Weizen als etwas Ungesundes dargestellt wird. Auch in der Fitnessszene ist …
Raclette traditionell essen
Dieses Jahr gibt es bei uns am Silvesterabend Raclette. Jeder kennt dieses Festtags-Gericht aus der Schweiz. Doch wie bereitet man eigentlich Raclette traditionell zu? Raclette-Essen heute in Deutschland Wenn ich mir überlege, wie ich bisher …
Kohlenhydrate beim Abnehmen: Gut oder schlecht?
Dass Zucker und Kohlenhydrate nicht gerade vorteilhaft sind, um abzunehmen, weiß wohl jeder. Aber schaden notwendigerweise Kohlenhydrate beim Abnehmen? Vielmehr muss man gute von schlechten Kohlenhydraten unterscheiden. In diesem Beitrag erfahrt ihr, warum Softdrinks schnell …