Noch hat Bärlauch Saison, obwohl allmählich die saftiggrünen Blätter anfangen zu welken. Wer jetzt schnell ist und ein schattiges Plätzchen im Wald entdeckt, kann noch … Hier weiterlesen …
In diesem Beitrag gibt es ein herbstliches DIY Kochen&Backen: Selbstgemachtes Apfelmus ohne Zuckerzusatz. Die Anleitung findet ihr unten im Beitrag. Davor gibt es wie immer … Hier weiterlesen …
In der Vollwert-Ernährung spielen frische und unverarbeitete Lebensmittel eine wichtige Rolle. Deshalb mahlt man auch beim Backen das Mehl selbst. Viele wissen nicht, wie gut … Hier weiterlesen …
Schon einmal Amaranth als Popcorn probiert? Zum Snacken im Kino eignet es sich wegen seiner Größe zwar nicht, aber in Müsli, Riegeln oder Gebäck ist … Hier weiterlesen …
Vor einiger Zeit habe ich bereits über den gesundheitlichen Vorteil von frisch gequetschten Getreideflocken geschrieben (zum Beitrag geht’s hier). Darin habe ich auch erwähnt, dass … Hier weiterlesen …
Dieses Rezept für Brot und Brötchen erinnert mich immer an meine Schulzeit. Meine Mutter hat früher oft morgens frische Brötchen gebacken, die ich mir mit … Hier weiterlesen …